うまいもの？

ご当地の美味しいものを食べたいが，何かないかと聞かれた．蕎麦とか，ありきたりものしか思い浮かばなかったが，一つ思い出した．宍道湖の寒ブナの刺身だ．これは冬しか食べられない．淡水魚の刺身は初めて食べたが，これはうまかった．汽水の恵みである．